Olho lança série de vídeos com receitas para promover novos produtos

Dia 26-8-2016 (Presunto - Apresuntado)Que tal aprender a cozinhar com produtos que tem 80 anos de mercado? É isso que sugere uma série de vídeos produzidos pela Olho Embutidos e Defumados, tradicional empresa de Pomerode, que acaba de lançar 25 novos produtos. Para promover os lançamentos, eles convidaram a chef Vandréa Vasselai para elaborar receitas com as novidades e mostrar o passo a passo de cada uma delas em vídeos de aproximadamente dois minutos. A série contará com 10 pratos e os vídeos estão disponíveis no site da Olho, Facebook, e YouTube.

Entre as opções, o público poderá acompanhar o passo a passo do Risoto Rústico com Linguiça Campeira, da Picanha Suína ao Forno com Alho Poró e cerveja bock, do Pão de Queijo de Liquidificador com Bacon, dos Muffins de Presunto e Queijo, das Brusquetas com Linguiça de Frango e Bacon, da Focaccia com Salame Italiano e Alecrim, do Penne com Molho de Linguiça de Frango e Queijo, do Espetinho de Mignon Suíno, dos Tomates Recheados com Linguiça Toscana e das Tigelinhas de Calabresa, Ovos, Requeijão e Ervas Frescas.

Que tal anotar a receita do Muffin de Presunto? Dá o play!

Em Floripa, café e praia combinam muito bem

hotel porto sol beach - foto FlyFilmes

O pôr do sol na Praia Cachoeira do Bom Jesus, no Norte de Florianópolis, será cenário para a degustação de vários tipos de café neste sábado (27/8), durante o Festival de Inverno do Hotel Porto Sol. Além de um café colonial, o Porto Sol Coffee irá oferecer um workshop sobre a bebida assinado pela Três Corações e terá apresentação do stand up comedy do Mané Darci, personagem de Moriel Costa, que ainda fará uma participação no show da Sonido Clube, que também integra a programação do evento.

Durante o evento, o café será degustado em suas mais diversas versões como o filtrado, vibrante, ameno, cappuccino e chocolatto. Para acompanhar, serão servidos pratos de frios, bolos, geleias, salgados e doces especiais que levam café na composição, como o famoso Tiramisú. Também haverá drinks preparados à base de café.

Para participar, você pode se hospedar no hotel para aproveitar o fim de semana ou pode optar em participar apenas do festival. Confira a programação completa:

Serviço:
O quê: Porto Sol Coffee
Quando: sábado, 27 de agosto, a partir das 17h
Onde: Hotel Porto Sol – Rua das Buganvílias, 123, Praia da Cachoeira do Bom Jesus, Florianópolis (SC)
Ingressos: a partir de R$ 89 para café colonial, workshop e show ou a partir de R$ 249 para hospedagem em quarto casal e participação no festival.
Informações: (48) 3211-5900

Sorvete de carne? Tem, sim senhor!

Você compraria um sorvete de carne? Essa é a novidade no restaurante Springbone Kitchen, em Nova York. Vendido por U$ 4, o sorvete  é produzido com framboesa, xarope de maple e um terço de xícara de chá de caldo de carne.  Em entrevista ao NY Post, Jordan Feldman, dono do local, disse que o sabor predominante é o da fruta, mas é possível sentir um leve gosto da carne ao final de cada mordida.  E ele foi criado para quem quer tomar um caldo de carne, mas não tem coragem de enfrentar uma tigela com o líquido quente em pleno verão.

Dia 25-8-2016 (sorvete de carne)

E aí? Você experimentaria essa novidade?

Receita de café com uísque

Dia 10-8-2016 (Coffee)Neste frio, nada melhor do que uma bebida quentinha para aquecer. Imagine, então, misturar café com uísque? Basta uma dose para esquentar! Seja irlandês ou escocês, não importa. A mistura é antiga e, conforme conta a lenda, foi criada justamente em um dia típico de Inverno do Hemisfério Norte, em um aeroporto, quando as más condições meteorológicas impediram o voo. Anote a receita e se aqueça em minutos:

Ingredientes:
50 ml de uísque da sua preferência
100 ml de café espresso quente
1 colher (chá) de açúcar mascavo
Creme de leite fresco, batido em uma coqueteleira

Modo de preparo:
Coloque o açúcar no fundo da taça. Adicione o uísque e o café e mexa bem para dissolver. Adicione o creme de leite cuidadosamente por cima e sirva.

Gostoso e fit: espaguete de pupunha com molho de camarão

Dia 23-8-2016 (Macarrao de pupunha)Logo, logo, o Verão está chegando e nada melhor do que comer pratos gostosos e ainda economizar nas calorias. O espaguete de pupunha com molho de camarão é uma receita perfeita para manter a forma e aproveitar um prato muito saboroso. A receita é fácil e rapidinha:

Ingredientes:
1 vidro de espaguete de pupunha
1 kg de camarão pequeno
1 tomate pequeno
150g de molho de tomate
Alho, cebola, sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:
Lave bem o espaguete de pupunha e reserve. Frite a cebola e o alho. Adicione os tomates e, em seguida, os camarões. Tempere com sal, pimenta e cheiro verde. Quando estiver fritando, adicione o molho de tomate. Deixe cozinhar por um minuto e acrescente o espaguete para aquecer. Pronto, é só servir.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 3 porções