Saiba quais são as cinco melhores pizzarias de Santa Catarina

Pizza, pizza, pizza! Quem não gosta de uma pizza com muito queijo, com aquelas opções de recheios deliciosos e ainda podendo escolher entre sabores doces e salgados? Chega a dar água na boca, não é mesmo? Como sabemos dessa paixão, hoje o Senhor Sabor traz um post com dicas das cinco melhores pizzarias de Santa Catarina elencadas por nossa equipe. Você vai terminar de ler esse post e correr para umas delas, com certeza!

  1. Gutes Essen (Blumenau)

A pizzaria Gutes Essen traz um dos rodízios de pizza mais conhecidos da cidade. As pizzas têm uma massa crocante, mas ao mesmo tempo macia, e com generosos recheios. A casa ainda oferece opções à la carte, são 45 salgadas e entre elas se destacam frango frito, costela e camarão. Já entre as doces, são 19 opções e as preferidas são de cappuccino, fondue e a especial pizza de sorvete. De terça a sexta o local também abre para o almoço, oferecendo opções em buffet livre ou por quilo, e no sábado e domingo somente buffet livre, sempre das 11h15min às 14h. Já o rodízio de pizzas e as opções à la carte são servidos de terça a domingo, das 18h30min às 23h. Acesse o site e saiba mais.

  1. Pizza Ponto.com (Balneário Camboriú)

Para quem está praia e quer apreciar uma pizza, a dica é a Pizza Ponto.com. O local, que é um dos points do Litoral, muito procurado por turistas e moradores da região, serve rodízio de terça a domingo e traz 40 opções salgadas e 30 doces, além dos acompanhamentos diferenciados. Entre as salgadas chamam a atenção os sabores americana e cebola caramelizada. Já entre as doces, têm alfajor e banana split. Confira o horário de atendimento: de terça a quinta das 18h30min às 23h, sexta e sábado das 18h30min à meia-noite e domingo das 18h30min às 23h. Confira mais no site.

  1. Forneria Catarina (Florianópolis)

A Forneria Catarina está instalada na ilha da magia e já foi eleita a melhor da cidade pela revista Veja. Conta com um ambiente aconchegante e sofisticado, além de ótimas opções no cardápio de pizzas, entradas, paninis, carpaccios, saladas e sobremesas. Ao todo são 47 sabores, divididos em tradicionais, especiais, mais pedidas e italianas. Um diferencial do local é o cardápio sem lactose, são 34 sabores diferentes. O consumidor pode optar ainda por pizzas com queijo mozzarella zero lactose, o queijo pecorino romano zero lactose ou sem queijo. O local fica aberto todos os dias das 18h até a meia-noite. Veja mais aqui.

  1. Disco Voador (Itajaí)

A Pizzaria Disco Voador, de Itajaí, oferece os serviços de entrega e pizzaria à la carte. O cardápio se divide em pizzas salgadas, doces e especiais. Se destacam carne seca com alho poró, mexicana, confete com chocolate branco ou preto e dois amores. São duas unidades em Itajaí, uma no bairro São Vicente e outra na Avenida Beira Rio. O horário de atendimento é das 18h até a meia-noite, de terça a domingo. Mais informações você encontra clicando aqui.

  1. Brooklyn Pizzas (Blumenau)

A nossa última opção e não menos importante é a Brooklyn Pizzas, que traz para a região um buffet de pizzas no formato americano. O serviço funciona com o método de pista aquecida, onde os clientes se servem e tem 15 tipos de pizzas variadas à disposição. Além disso, também são servidas saladas, massas com quatro tipos de molhos, doces americanos, máquina de sorvete e refrigerante na máquina, tudo incluso e livre no valor do buffet por pessoa. A Brooklyn Pizzas atende de terça a domingo, das 18h30min às 23h.  Para saber mais acesse a página.

Receita de Cupcake de Chocolate

 

Uma opção de sobremesa para todas as horas! Com o cupcake é possível abusar da criatividade, inovar nas coberturas, sabores e decorações. Hoje, o Senhor Sabor separou uma receita de cupcake de chocolate. Nossa dica para a Páscoa é confeitar com ovinhos e trabalhar com a imaginação e criatividade.

 Ingredientes:

4 ovos
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de vinagre

Modo de preparo:

Bata as claras em neve, adicione o açúcar e depois os outros ingredientes. Preaqueça o forno em 180º e asse por aproximadamente 20 minutos ou até perceber que eles estão no ponto. Quando retirar os cupcakes do forno, afunde um pedaço de chocolate dentro da massa enquanto ele ainda estiver quentinho.

Cobertura:

Derreta em banho maria uma barra de chocolate. Depois misture bem com uma lata de creme de leite, mas sem cozinhar. Se preferir, crie outras coberturas.

Rancho do Pastel: point antigo e tradicional para quem ama pastel

Entre as tantas opções de lanches que temos disponíveis, uma que nunca sai do gosto do brasileiro é aquele pastel bem quentinho e bem crocante, não é mesmo? Em Blumenau fomos conferir os sabores do Rancho do Pastel, local conhecido e tradicional na cidade. A massa crocante e caseira combinada com um recheio generoso é uma boa pedida para matar aquela vontade.

O cardápio conta com diversas opções de sabores, além da linha tradicional, traz também sabores especiais de carnes e de frango, opções doces e outros sabores diferenciados, entre eles cinco queijos, brócolis e palmito, por exemplo. Entre os doces, uma opção que chama atenção é a de paçoca, muçarela e chocolate preto. É sensacional, vale a pena!

Além do sabor, o cliente também pode escolher o tamanho do pastel:

  • Super drink (doce ou salgado): é a menor opção, mas ainda assim é generosa, com 15 centímetros e 250 gramas.
  • Pequeno (doce ou salgado): pastel de 20 centímetros e 450 gramas.
  • Grande: pastel de 30 centímetros e 700 gramas.

Quem preferir, a casa tem ainda as porções com mini pastéis, com 12 ou 18 unidades, dependendo dos sabores. O cliente também pode optar por um mini pastel, com sabor da sua escolha, de maneira separada.

Ficou curioso?  O Rancho do Pastel fica Rua Progresso, 1667, no bairro Progresso, em Blumenau. Tele-entrega: (47) 3324-0749.

 

Receita de calda fit de laranja

Fez um bolo de laranja fit, mas quer completar a produção com uma calda especial? Nós do Senhor Sabor testamos uma receita que promete dar um gostinho ainda mais especial para esta delícia:

Ingredientes:

3 laranjas
10 colheres de sopa de açúcar demerara
½ colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo:

Esprema o suco das três laranjas e reserve. Em uma panela, em fogo médio, misture o óleo de coco, o açúcar e o suco. Misture bem, sem parar, até levantar fervura. Baixe o fogo e mexa por mais cinco minutinhos. Pronto! Super fácil, não é? Uma dica especial para deixar o bolo molhadinho é colocar a calda recém retirada do fogo e com o bolo ainda quente.

Três dicas simples para preparar peixe na brasa

Parece simples, mas preparar peixe na brasa requer alguns cuidados específicos para o resultado final ter o melhor sabor possível. Confira:

  1. É importante untar bem o peixe. Como na maioria dos casos a carne não tem tanta gordura, o calor da churrasqueira pode ressecar o peixe rapidamente. Pode ser um molho à base de óleo (misture óleo com açafrão, coentro ou manjerona), inclusive um mais leve, como de oliva ou girassol. Mas antes de passar o molho é importante secar o excesso de água e cuidado para não passar muito óleo, ao ponto de pingar no fogo e aumentar as chamas.
  1. Tenha paciência. Vai demorar alguns bons minutos para que o fogo “sele” o peixe, deixando-o pronto para poder ser manuseado. Mesmo se no primeiro posicionamento você achar que está um pouco torto, espere.
  1. Na hora de virar o peixe, vire com firmeza. Como o peixe deve ser feito na grelha, é preciso sempre alternar os lados expostos no fogo. O ideal é ser a grelha fechada, mas se for a grelha aberta, muito cuidado para não quebrar o peixe e deixar o interior exposto. Vale desde o início até começar a ficar dourado, envolver com papel alumínio para virar melhor. Depois é importante finalizar sem essa cobertura.